하이드롤라이즈드우유단백질

요약 설명 AI 생성

식약처 정의

이 원료는 산, 효소 또는 다른 방법으로 우유단백질을 가수분해한 것이다.

EU COSING 정의

Protein hydrolyzates, milk. Substance obtained by acidic, alkaline, or enzymatic hydrolysis of milk composed primarily of amino acids, peptides, and proteins. It may contain impurities consisting chiefly of carbohydrates and lipids along with smaller quantities of miscellaneous organic substances of biological origin.